| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 2336克 | 烤鱼热量/卡路里2516千卡 | |||

1、草鱼买的活的,卖鱼的杀好,自己再洗一洗,鱼背用刀划几刀,用厨房纸擦干水分,入盐腌制

2、腌好的鱼放入烤盘,记得用锡纸或油纸垫盘子。

3、上油锅,小火加入葱姜蒜辣椒八角小茴香,大茴香,花椒麻椒,炒料。用油刷鱼,其他的先放锅里不用管!

4、刷好后,上烤箱,上下火230度十六分钟

5、接下来就去把所有的配料放入电火锅,等烤鱼

6、烤鱼放入电火锅,放入蒜苗之类的青菜。

7、然后把刚才炒的料锅加入油,再加入葱姜蒜,一勺豆瓣酱,炒香,倒入鱼锅中!

8、加入高汤,没有可用水代替,放入香菜小葱,一把芝麻,开火就可享受美味的烤鱼了!
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有热解毒、通乳、补脾健胃等功效;可与莼菜、大白菜、白菜搭配;与赤小豆、紫苏叶、南瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容养颜、补充营养等功效;可与牛肉、豆角、黄瓜搭配;与石榴、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、养血补益、生津等功效;可与红螺、海螺、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养胃、预防骨质疏松、清热润肺等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与西兰花、猪肝、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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