| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 萝卜泡菜热量/卡路里61千卡 | |||

1、用水壶烧些开水倒进一个大点的汤碗里,然后下点白糖和适量盐让其自然冷却。

2、将所有材料洗净沥干水份。

3、等所有材料沥干水份后将其切成自己喜欢的块状或是条状。(萝卜最好是切到每块都有萝卜皮,这样吃起来比较脆爽。)再继续晾晒会儿。

4、接着将自然冷却的盐水倒一部分到干净无油的瓶子里,再将刚切好的食材全部放进去,留点空位倒入余下的盐水,盖紧盖子,一个星期后就可以开吃了。(因为我今天这个泡菜是新的盐水泡的时间要长些,等到泡的这些菜吃没了下次泡的时候就成老水了,就只需泡个两、三天就可以吃了)
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、防癌、增加食欲等功效;可与腐竹、羊骨、糙米搭配;与熟地、木耳、柿子相克,同食可能会引起不适;
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