| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 猫耳朵热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡,相当于种草203分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把泡打粉、玉米淀粉和普通面粉和匀.
2、红糖加入热水融化，水不要太多大概20克，拌匀红糖水，取三分之一的面粉和成咖啡色面团.再用大概40克温水把剩下三分之二面粉和匀成白色面团.
3、面团用盖上，防止干燥，稍微醒20多分钟，用赶面仗，压薄面团！
4、把面皮叠加后，撒上生芝麻，卷起
5、滚圆
6、保鲜膜包好，放冰箱冷藏2小时
7、取出切成薄片，越薄越好！
8、锅里油热就可以下锅炸，小耳朵浮起来后，金黄色即可出锅！酥酥脆脆很香的！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、预防便秘、治便秘等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补虚、温胃驱寒等功效；可与姜、小米面、荷兰豆搭配；与姜、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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