| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 炒烤肉饭热量/卡路里234千卡 | |||
1、嫩牛肉胡萝卜洋葱切丁
2、胡萝卜洋葱丁装入碗中,打一个蛋,搅匀,加适量水,调匀后加盐和胡椒粉
3、嫩牛肉丁用盐花椒粉码十分钟
4、煸炒胡萝卜碗里的东西,待蛋基本成型后盛出
5、炒牛肉丁,待牛肉变色后加辣椒面孜然粉继续炒
6、牛肉基本炒熟,把刚刚胡萝卜碗里的东西倒入锅中,一起彻底炒熟

7、锅里倒入米饭,翻炒,适当补充一点儿盐,防止太淡,炒匀后装盘
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、润肺祛痰等功效;可与西兰花、卷心菜、西瓜搭配;与柚子、白酒、红枣相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、预防高血压、消炎等功效;可与羊肉、玉米、猪肉搭配;与河虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与百合、明虾、牡蛎 搭配;与豆奶、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清污解毒、消炎等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、增加食欲、降血压等功效;可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配;
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