| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 葱油饼热量/卡路里2945千卡 | |||

1、先将面粉揉成光滑的面团,用湿布盖住,放置一旁。

2、葱切断

3、葱段中放入菜籽油,盐,胡椒粉适量

4、将面团分成两半,压成薄饼

5、涂上葱油

6、用刀在饼皮上划条,但不能划出饼皮

7、将饼皮卷起

8、拉长卷起的饼皮,再如图卷起

9、卷好的面团条

10、压扁葱油面团,尽量薄

11、没有饼铛,所以用的是平底锅,小火烘焙

12、一面微焦后翻面烘焙另一面

13、需要提醒的是烘焙的时间不用太长,不然就会变得太硬,口感软熟最好。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、补虚损、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、预防感冒等功效;可与背部牛肉、猪血、牛腱子搭配;与板豆腐、何首乌、熏干相克,同食可能会引起不适;
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有润燥杀虫、行滞血、散火丹等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、调味、消炎等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、促进消化、帮助消化等功效;
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