| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 304.5克 | 手抓饼热量/卡路里743千卡 | |||

1、将主材料放入容器中,用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟。
(为了更加均匀,所以将五香粉和盐放在面粉中一起和的,也可以将五香粉和盐放在葱花里面)

2、醒发面团的时间准备葱花。
小葱洗干净晾干水份后切成葱花,将香油放入葱花中搅拌均匀。

3、取醒发好的面团面团,把面团揉几分钟。

4、把面团均分成2等份。

5、取一个面团,搓圆。

6、压扁。

7、用擀面棒擀成圆饼皮,越薄越好哦。

8、在面上刷油。

9、放入总量二分之一的葱花。

10、用刀在饼上切出细条,记得千万不要把一端切断哦。

11、从一边开始卷成长条状。

12、卷好。

13、再把长条从一端再卷成团。

14、卷的时候要抻着卷哦,尽量把长条拉细一些。

15、卷好。

16、压扁。

17、用擀面棒擀薄。

18、锅内放少许油。

19、放入面饼。

20、煎成两面都呈金黄色即可。

21、取出。

22、用筷子把煎好的饼从中间挑松即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、和血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
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