| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 莲花粉丝蒸热量/卡路里1080千卡 | |||

1、娃娃菜从三分之二处切开,叶片用剪刀剪成花瓣形状,菜叶的部分垫在盘子底部,粉丝用水泡开放在菜叶上,莲花放在粉丝中间,淋上蒸鱼豉油,上锅蒸10分钟,油放葱蒜沫爆香,用网勺过滤后淋在白菜莲花和粉丝上,完成!

2、还可以放些胡萝卜青红椒粒点缀,素菜也很美味,省事还省时,很受欢迎!
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、消除疲劳、促进消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、明目、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、保护肝功能、解诸毒等功效;可与排骨、粳米、洋葱搭配;与蜂蜜、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防高血压、缓疲劳等功效;可与红枣、北极虾、豆豉搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有止痒消肿、防癌、增进食欲等功效;
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