| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 黄金炒饭热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于斜板仰卧起坐31分钟消耗的热量259 | |||||
1、3个鸡蛋打成蛋液。
2、将蛋液和隔夜米饭混合，搅拌均匀。
3、将锅中大火烧热，倒入适量色拉油，油不用太多，将洋葱粒和米饭一起倒入锅中。
4、用铲子不停的翻炒，炒至饭粒粒分开，放入适量盐、胡椒粉、蒜粉翻炒均匀后转大火，倒入少量白葡萄酒翻炒片刻即可出锅。
5、撒适量香葱。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老等功效；可与海虾、银鱼、香椿搭配；与牛奶、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌、延缓衰老等功效；可与猪肉、排骨、小米搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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