| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 982克 | 泰式酸辣虾热量/卡路里1236千卡 | |||

1、对虾洗净去除肠子,我用的是阿根廷红虾,什么虾都行。

2、将蒜,姜切成末,入油锅爆香
3、将虾放入锅中,炒至表皮略红,加入料酒和盐

4、最后加入泰式酸辣酱和少许水

5、收汁后挤入柠檬汁即可(不喜欢太酸的,也可以不挤柠檬汁)

6、享受吧
7、一开始爆香用红洋葱也可以,但是不要用大葱,大葱味道太冲。最后摆盘放些绿色叶片更好,我为了突出虾的颜色没有放。
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、防心肌梗死、促进消化等功效;可与茄子、韭菜、豆苗搭配;与黄豆、香菇、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、清肠道等功效;可与洋葱、五花肉、马齿苋搭配;与草菇、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、增进血行、促进消化等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
泰式甜辣酱的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;
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