| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 面疙瘩热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡,相当于乒乓球274分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好面粉鸡蛋葱花
2、将面粉放进盆中和适量的水混合，太稀的话就加一些面粉调稠，太稠就加一点水，不可太稀也不可太稠，要能吧嗒吧嗒从勺子上一块块掉下来
3、放入鸡蛋，搅拌均匀
4、放盐与葱花，搅拌均匀
5、将水煮滚，用勺子将面糊一块块落到水中，可在水中放一点点酱油
6、煮5分钟左右就熟啦
7、捞起之前在碗中放油盐酱油，再放入面疙瘩【不加汤】，让面疙瘩在酱料中捞匀再放入汤。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与玉米、韭菜、生菜搭配；与味精、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、止血等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降低胆固醇、抗菌等功效；
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