| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 24千卡 | 346千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 29千卡 | 45千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 木糖醇 | 克 | 123千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 柠香橙汁戚风热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡,相当于滑雪机133分钟消耗的热量420 | |||||
1、橙皮，柠檬皮切碎拌入木糖醇A，待用（皮一定不要切到里面白色部分，要不然会苦）
2、蛋黄、蛋清分离
3、蛋黄加入橙汁柠檬汁、色拉油搅拌均匀，再加入塔塔粉、果皮屑搅拌均匀，最后滴入香草精、筛入低粉切拌均匀，不要转圈搅拌
4、木糖醇分三次加入蛋清打发，打至湿性发泡后加入玉米淀粉打至硬性（干性）发泡即可，此时烤箱140度预热
5、蛋白霜分成三次采用上下翻拌的方法均匀拌入蛋黄糊，动作要快，切忌转圈搅拌
6、震出气泡，送入预热好的烤箱，烤箱中层140度45分钟
7、戚风脱模的方法我就不多说了～香气扑鼻呀～我吃去了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与百合、荠菜、苋菜搭配；与鹅、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、宽肠胃、润肠通便等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、化痰止咳、生津等功效；可与蜂蜜、三文鱼、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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