| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金桔 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 1千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 1138克 | 金桔柠檬酱热量/卡路里1403千卡 | |||
 热量1403千卡,相当于画画312分钟消耗的热量270 | |||||
1、金桔切片去核
2、柠檬切小片，去核
3、倒入冰糖搅拌均匀，保鲜膜封好精置4～6小时，让金桔柠檬充分糖渍出水
4、静置后，中火煮至沸腾，随时捞除浮沫，不时搅拌以防止果酱焦底，当金桔呈透明状，转小火继续熬煮
5、加入海盐，充分搅拌均匀，煮至金桔完全透亮，且呈现光泽即可关火
6、装瓶倒放至凉，贴制作日期标签，果酱怕热，常温避光保存三个月左右，冰箱冷藏约六个月左右
金桔的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、防治感冒、消食醒酒等功效；与萝卜、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、开胃、生津等功效；可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配；与牛蛙、山楂干、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、补中益气、解毒等功效；可与黑芝麻、五味子、莼菜搭配；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
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