| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 192千卡 | 74千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 87千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 紫薯淡奶面包热量/卡路里2949千卡 | |||
 热量2949千卡,相当于高抬腿369分钟消耗的热量480 | |||||
1、在面包机中依次放入牛奶，鸡蛋打入捣碎，加入淡奶，盐，糖，面粉，在面粉里挖两个洞加入酵母，揉到全扩展，发酵2倍大后分成8个面团，揉出气泡。
2、紫薯上火隔水蒸熟
3、紫薯去皮捣碎，加入10g淡奶，20g糖，用粉碎机打成泥
4、搓成8个大小相同的球。
5、把面团包裹紫薯球，揉圆。
6、然后杆成椭圆形，用刀划成如图
7、长边对折，然后卷成圆形
8、放入烤箱进行第二次发酵
9、发酵到2倍大
10、一个鸡蛋取出蛋黄，均匀涂在面包表面，撒上南瓜籽
11、180度上下火，20分钟。
12、出炉，晾凉。谢谢观看
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、美容等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与金针菇、红糖、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、促进代谢等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效；可与青椒、桂圆肉、肥牛搭配；与豆奶、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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