| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 210千卡 | 84千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 家常豆腐热量/卡路里288千卡 | |||

1、嫩豆腐切成三角

2、油8成热下油锅,炸至金黄色

3、西红柿切小块,菜椒切片

4、锅内留少许油,爆香葱花,下西红柿烧成汁放豆腐,烧一会,放木耳、菜椒,菜椒炒软出锅。
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有治疗高血压、补脾益胃、清洁肠胃等功效;可与鲫鱼 、鲅鱼、秋刀鱼搭配;与竹笋、猪血、葱相克,同食可能会引起不适;
菜椒的热量22千卡(每100克);具有促进肠蠕动、寒滞腹痛、预防便秘等功效;可与娃娃菜、鹌鹑、北极虾搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肠通便、护肤等功效;可与茭白、菜花、福寿鱼搭配;与鲢鱼、海蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、防癌、治疗便秘等功效;可与圆白菜、荸荠、春笋搭配;与麦冬、鸭翅、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
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