| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 白灼菜心热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡,相当于听音乐771分钟消耗的热量60 | |||||
1、菜心洗干净，头部破开，大葱切丝，红椒切丝。
2、大火锅里加入适量水放入少许盐和油烧开加入洗净的菜心煮至八分熟。
3、捞出沥干水份，洒上大葱丝和红椒丝。
4、盘里加入少许蒸鱼豉油和美极鲜味汁
5、大火锅里加入适量油烧至冒青烟淋葱丝上即可。
6、成品
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、健胃、减肥等功效；可与羊排、虾、鳕鱼搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、肝胆病、预防糖尿病等功效；
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