| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 朝鲜泡菜热量/卡路里205千卡 | |||

1、准备一个罐子可以装下你的白菜,洗净,控干。

2、白菜洗净控水,(在这里我用的是少半棵白菜而且是心,家里就这些了,呵呵)

3、白菜剖成2半,

4、每片均匀抹上盐,装入一个小盆,(最好找个重的东西压上比较好出水,如我旁边的大碗)

5、抹盐淹8-9个小时,(因为我压上东西,所以淹的快些)

6、淹好后把水挤出去,

7、把苹果和梨打皮,葱姜蒜准备好(因为我是少半棵白菜心,所以用了一个苹果一个梨,正常是一棵白菜用250克苹果250克梨)

8、都切成小块,

9、放入搅拌机也可用豆浆机,加一点白酒,打成泥

10、可根据个人喜好放辣椒面拌匀

11、拌成辣椒酱,

12、均匀涂抹在白菜上,

13、装瓶

14、静置3-5天即可,(喜欢酸的朋友可以时间长些,这是我刚做出来,时间到的成品我会以日志形式发上来,敬请关注噢,呵呵)
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、养胃生津、促消化等功效;可与排骨、栗子、五花肉搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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