| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 红糖发糕热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡,相当于划船224分钟消耗的热量240 | |||||
1、芋头去皮切片蒸熟
2、芋头去皮切片蒸熟
3、酵母溶于温水中(水温不得高于40度)，放几分钟
4、芋头捣碎，放入红糖再捣尽量趁热弄让糖化开
5、芋头捣碎，放入红糖再捣尽量趁热弄让糖化开
6、放入面粉，到酵母水
7、拌均后，放到垫有纱布的盆里
8、发到二倍大后，摆上葡萄干、核桃、花生（这些都是随意放的，看到什么就放上了）
9、冷水上锅,大火蒸30分钟左右，蒸好闷3分钟后再开盖
10、切开后开吃
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、洁齿防龋、补中益气等功效；可与鲫鱼、猪瘦肉、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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