| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 443克 | +烩丸子热量/卡路里206千卡 | |||

1、切3片大葱,姜丝,蒜苗切小点,香菜切好备用;
2、热锅放油,爆香葱和姜丝,倒入适量水,炸好的丸子下锅煮2分钟,放味极鲜、生抽、耗油、老抽点一下即可,放一点盐。
3、待丸子煮透放香油和少量味精出锅

4、半成品

5、成品图
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与豆豉、海虾、明虾搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、助阳、促消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、防流感、预防冠心病等功效;可与莴笋搭配;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、消食下气、促消化等功效;可与虾、羊肉、羊骨搭配;与排骨、猪肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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