| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 奶黄馅抹茶塔酥热量/卡路里2685千卡 | |||
 热量2685千卡,相当于种花597分钟消耗的热量270 | |||||
1、奶黄馅的全家福！
2、黄油软化打发，加入糖粉，将鸡蛋液分三次加入黄油糊中！搅拌均匀再加入牛奶，搅匀加入低筋粉，放入锅中蒸15分钟放凉！待用！*^O^*
3、油皮面粉！
4、白油化开放入面粉中加水搅拌，揉成面团！
5、油酥馅面粉，抹茶粉混合！加化开的白油，揉成面团！
6、两种面团醒20分钟！*^O^*
7、将油酥面团包入油皮中！
8、擀成长方形！
9、对折，擀开，两次就行！*^O^*
10、顺长卷成卷（皮要擀薄点，这样层才会多哦！）切成小段，像擀饺子皮样压扁擀成圆皮！包上奶黄馅（用包包子的方法收口）
11、放入预热好的烤箱中！180度25分钟！
12、外酥内软！好吃！*^O^*
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、润肺生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、舒缓肝气等功效；
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