| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 脆果仁拌菠菜热量/卡路里841千卡 | |||

1、花生米过油炸熟,油烧热转微火下花生米。

2、菠菜摘好洗净,大棵菠菜切断,如果是小棵菠菜直接整棵就可以。

3、大蒜切末,干辣椒备好。

4、水开把菠菜焯熟

5、用手稍微挤干水份。

6、控干水的菠菜放盆子里,蒜末,果仁放进去。加白糖,醋,生抽,香油,盐拌匀。

7、锅内倒入适量油和辣椒小火烧热关火。

8、浇在菠菜上拌匀即可。

9、开胃凉拌菜

10、成品
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、抗衰老、促进生长发育等功效;可与海带、杨桃、鸡蛋搭配;与豌豆、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有抗老化、预防高血压、和胃等功效;可与菠菜、莲子、南瓜子搭配;与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃消食、帮助消化等功效;可与猪肝、羊肉、鸡蛋搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有促消化、消食化积、杀菌等功效;
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