| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1243千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1014克 | 糯米排骨热量/卡路里2711千卡 | |||
1、提前泡好糯米!小葱切葱花,生姜切末,洗好的排骨沥干水放入切好的生姜末(把葱头放进去)接着把提前准备好的老抽.耗油.盐.鸡精.五香粉放入。拌匀后腌制两小时左右
2、把泡好的糯米沥干水分,放入盘子铺上一层,再把腌制好的排骨均匀铺上,再铺一层糯米。

3、放入蒸锅或蒸笼都行!在已沸的水上大火蒸40分钟(水不要太少不然大火40分钟就干锅了,注意看锅里)

4、洒上葱花香喷喷的糯米排骨出锅啦!
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补肾气、滋肝阴等功效;可与山楂、紫菜、洋葱搭配;与鲫鱼、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、止虚汗、补中益气等功效;可与鸭肉、枣(鲜)、桑葚搭配;与鸡肉、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、杀菌、增进食欲等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促消化、促进消化等功效;
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