双椒豆豉炒鸡蛋的热量和减肥功效

1、准备好需用的原料。

2、把青、红椒洗净后，斜切成段，撒入少许盐略腌。

3、炒锅中到入玉米油烧至七成热，将鸡蛋打入碗中加少许盐搅打匀后，到入油锅中炒至蛋液凝固并用铲子划散，铲出待用。

4、锅中另到油烧至五成热，放入豆豉煵炒出香味。

5、加入青、红椒段炒匀。

6、烹入少许生抽炒匀，使辣椒入味。

7、加入鸡蛋碎炒匀。

8、最后调入少许鸡精，撒入葱花炒匀就可装盘了。