| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 339千卡 | 113千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 芝麻鱼片热量/卡路里438千卡 | |||

1、将草鱼清理干净,取中间部分

2、片成大片

3、再片小片,用厨房纸吸干水分

4、加料酒、盐、淀粉腌制15分钟

5、鸡蛋磕入碗中

6、加盐划散后再分量加入生粉调匀

7、将鱼片浸入蛋糊

8、再在白芝麻里滚一圈

9、锅内倒油烧至七成热,下入鱼片

10、炸至酥脆即可出锅
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃、滋补、暖胃和中等功效;可与香菇、胡萝卜、冬瓜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、解热烦等功效;可与菠菜、肥牛、丝瓜搭配;与糖精、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
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