| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 52千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 番茄猪肝浓汤热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡,相当于铺瓷砖21分钟消耗的热量270 | |||||
1、西红柿洗净顶部切十字刀
2、用叉子叉住底部在火上小烤一下
3、一切为二后去蒂
4、切成小块
5、猪肝洗净
6、切薄片后放水中浸泡至没有血水
7、葱切丝
8、姜也切丝
9、跟料酒、淀粉、猪肝一起拌匀腌10分钟
10、另切适量葱花
11、锅内热香爆香
12、倒入西红柿丁翻炒几下
13、加适量白糖炒至出汁后加水
14、煮开后加盐、味精
15、倒入猪肝，煮至猪肝颜色发白即可出锅
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、防癌等功效；可与芥蓝、黄鱼、卷心菜搭配；与河蟹、胡萝卜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补肝、明目等功效；可与芥菜、干辣椒、青椒搭配；与藕带、花菜、金樱子相克，同食可能会引起不适；
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