食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
馄饨皮 | 克 | 1224千卡 | 272千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
总量 | 706克 | 简易火鸡肉元宝馄饨 低热量低脂高蛋白最优选择热量/卡路里1566千卡 | |||
热量1566千卡,相当于骑摩托车626分钟消耗的热量150 |
1、在火鸡肉末中放入一个鸡蛋、姜、葱末、黑胡椒末、花椒末、料酒、酱油、生粉、盐和10g水。
2、用勺子朝一个方向搅拌,如觉得盐放的不够可依个人口味再放。
3、将拌好的肉馅放入馄饨皮中央,不要放过多的肉,皮容易包不住,煮起来也难熟。馄饨皮难以粘合的话,用食指沾水,涂在肉馅周围的皮上。
4、将馄饨皮不对称的对折,用手把粘合处按牢。
5、把皮按牢
6、用两个大拇指把对折好的两个角再对折,按牢。如果皮散开的话,可用点水涂在一个角上再按牢。
7、一个馄饨就包好啦!
8、把包好的馄饨放在一起,底下撒上点面粉防止粘着。
9、把需要冷藏的馄饨用保鲜膜密封好,确保每个馄饨之间有空出来的地方,放入冰箱冷藏。过3小时后打开保鲜膜,把冻住的馄饨放入保鲜袋中。
10、用一个锅烧滚水,把馄饨放入,熟后捞起。
11、白白嫩嫩的馄饨就做好啦,喜欢辣的就做个辣酱沾着吃。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、抗菌等功效;可与牛里脊肉、芦荟、花菇搭配;与千页豆腐、豆腐干、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、促进食欲等功效;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚损、益肾、养阴补虚等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解药毒、活血驱寒等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
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