| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 口感素丸子热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡,相当于读书998分钟消耗的热量78 | |||||
1、冻豆腐，我们家的是在冰柜冻着的，拿出来泡了泡水
2、香菜切小段儿泡水（如果是新买的，够新鲜则不必泡水）
3、胡萝卜丝，按说不用泡水的，只不过不是今天擦的，所以有些干。
4、黑木耳要事前泡开。
5、把所有材料都切成丝状，放在一下
6、加入盐，胡椒粉，鲜味汁（我用的美极），杀一下水分，控干。
7、倒入面粉和玉米淀粉，我还加了点儿五香粉。最好要让面粉和菜的比例大与2:1，我这次就是面粉放少了
8、搅拌均匀，抓成小丸子形状（沾手记得套个保鲜袋儿）。
9、油烧至五成热，把丸子放入油锅炸。
10、炸至不粘锅捞出控油。
11、好啦~ 喜欢别的味道的也可以自己调~ 因为有黑木耳，稍微有点儿多，颜色有些暗~
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、下气等功效；可与香菜、鳕鱼、香菇搭配；与猕猴桃、柠檬、杏相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、轻身强智、抗肿瘤等功效；可与枣（鲜）、春笋、草鱼搭配；与红螺 、海螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、益气和中、用于消渴等功效；
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