| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 有机菜花 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 香菇炒菜花热量/卡路里219千卡 | |||

1、菜花掰成小朵,用盐水泡一下洗净

2、胡萝卜、香菇、大蒜切片

3、油锅烧热,放蒜片、花椒爆香

4、下胡萝卜煸炒

5、下香菇,翻炒

6、下菜花翻炒

7、放生抽

8、几滴醋

9、放胡椒粉、盐,炒匀出锅

10、装盘
有机菜花的热量20千卡(每100克);具有提高免疫力、清热解渴、利尿通便等功效;可与玉米、牛肉酱、圣女果搭配;与香椿、笋瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血脂、健胃保肝等功效;可与花菜、木耳菜、牛肉酱搭配;与基围虾、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与鲈鱼、蜂蜜、莴笋搭配;与苹果、山药、红枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、预防感冒、消食理气等功效;可与龙须菜、排骨、五花肉搭配;与鸭肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
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