| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 1680千卡 | 336千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1016克 | 白菜红薯粉热量/卡路里2469千卡 | |||

1、热锅加油、加入肉末、蒜头炒出香味、加入白菜、后加入适量的盐(红薯粉的量也一起加进去)

2、白菜炒至8分熟加入红薯粉

3、后炒熟装盘
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效;可与紫菜、香菇、冬笋搭配;与鲫鱼、雪梨、海螺相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、养胃生津、除烦解渴等功效;可与虾皮、鸭肉、猪肉搭配;与黄瓜、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有提高免疫力、防癌、通便等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、呵护咽喉、增进食欲等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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