| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1950千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1950千卡 | |||
 热量1950千卡,相当于洗衣服907分钟消耗的热量129 | |||||
1、将蒜剁碎，蒜蓉和南乳压碎拌匀。
2、花生提前浸泡
3、猪蹄和清水一起放在炒锅里，焯水，冲洗掉血沫。
4、炒锅里放油和冰糖，用小火炒糖色。
5、放入姜片和南乳爆香。
6、倒入猪蹄，炒匀上色
7、依次加入黄酒和红烧酱油炒匀。
8、加入花生和清水，煮沸后用小火炖煮至软烂适中。
9、成品
10、成品
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、养颜、美容等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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