| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 尖椒鸡热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡,相当于蹲起155分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡切小块、加料酒、盐、少许生粉腌制15-20分钟
2、湖南椒
3、湖南椒切条
4、蒜、姜备好
5、鲜青花椒
6、锅内放油，鸡块下锅炒至变色
7、炒好的鸡肉盛出，湖南椒、青花椒、蒜、姜下锅炒
8、倒入鸡肉，加少许水，大火烧
9、尖椒鸡出炉
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、清肠道、解诸毒等功效；可与生菜、洋葱、武昌鱼搭配；与大葱、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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