| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝士 | 克 | 820千卡 | 328千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 92千卡 | 368千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 蔓越莓芝士蛋糕热量/卡路里2435千卡 | |||
 热量2435千卡,相当于睡觉2706分钟消耗的热量54 | |||||
1、把消化饼干掰成碎块，放入搅拌机内搅拌成碎屑！
2、黄油放入不锈钢碗内，连碗一起放入60℃热水中，隔水加热到融化成液体！
3、把黄油倒入饼干屑，搅拌均匀，油和饼干完全混合！
4、把拌好的饼干屑，装入模具底部，用汤匙轻压平整，放入冷冻20分钟！
5、芝士切小块，加入细砂糖，隔水加热1010分钟软化，打发芝士！
6、用电动打蛋器，打发到松软，呈羽毛状！
7、加入奶油，用电动打蛋器，中速搅均匀！
8、全蛋液分三次加入芝士糊中，每加一次要用打蛋器搅匀后再加下一次！
9、搅好的糊比较稀，加入切碎的蔓越莓干（如果是葡萄干也要切碎，放水泡软拿出来用纸巾吸干多余的水分）（不要全用，留点等等撒表面）
10、取出冻好的饼干底，倒入蛋糕糊，表面撒点蔓越莓干（或者葡萄干）
11、烤箱预热，160℃烤30分钟，中层。烤好后放冰箱冷藏1小时后可脱模。（像我用纸杯的就不用脱模了！我偷懒表面没撒葡萄干）
芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、增强活力等功效；与莴笋、鲈鱼、杨桃相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与羊排、玉米、韭菜搭配；与豆奶、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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