| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 煎蛋热量/卡路里136千卡 | |||

1、原料准备好,两个鸡蛋、一头洋葱、水少许;
2、锅烧热,底部涂一层食用油,放入事先,切好的洋葱圈;

3、打入鸡蛋;

4、水洒到锅子四周,盖上锅盖关火。通过锅底的煎+锅内的水蒸汽共同作用,达到煎蛋的美味;

5、洒上黑胡椒,盐出锅装盘。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与紫菜、生菜、海虾搭配;与甲鱼 、鹅、兔肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、消炎、治疗高血压等功效;可与猪肝、猪肉、羊排搭配;与小龙虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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