| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 黄金小米糕热量/卡路里293千卡 | |||

1、鸡蛋清加糖加2滴醋打发,鸡蛋黄加糖加牛奶加香草精打匀,将打发蛋白拌入蛋黄,拌匀后入器皿,撒上葡萄干,上锅蒸。图上我还撒了椰蓉,粗粮黄金小米糕~
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、降低胆固醇、缓解神经衰弱等功效;可与虾仁、枸杞子、糯米搭配;与虾、白萝卜、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、调解血液等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、美容护肤等功效;可与桂圆肉、肥牛、桂圆搭配;与味精、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消毒、驱虫、杀菌等功效;
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