| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 纯手工牛轧糖热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡,相当于潜泳92分钟消耗的热量900 | |||||
1、黄油在不粘锅中小火融化（全程小火 否则容易焦）
2、待黄油完全融化后加入棉花糖
3、黄油和棉花糖融化后加入甜奶粉，加入奶粉后搅拌就有一些困难了，用力搅拌，尽量使奶粉均匀的融化，这时就再次体现了小火的重要性！
4、倒入花生碎继续搅拌，使花生碎尽量均匀的分布
5、铺一张油纸，否则很很粘，将做好的牛轧糖压平，上下各一张油纸，四周磨平，便于切块否则形状不好
6、何时切块看小贴士 切完块后，先裹一层糯米纸再包糖纸（糯米纸可有可无 ）
7、包装包装就可以送人啦是不是有简单又有心呢
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有清咽止咳、防冠心病、治疗高血压等功效；可与毛豆、猪蹄、南瓜子搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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