| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1286克 | 啤酒鸭热量/卡路里3158千卡 | |||

1、鸭子肉

2、准备食材

3、凉水煮鸭子,汆水。

4、捞出沥干水分。

5、放油和所有食材。

6、翻炒加老抽。

7、放啤酒,炖煮。

8、然后放白芸豆。

9、放芸豆。

10、盖锅盖。一半小时。

11、成熟。

12、成出,放枸杞。

13、成到盘里。
鸭子的热量240千卡(每100克);具有补血行水、消螺蛳积、消水肿等功效;可与白菜、栗子、豆豉搭配;与甲鱼、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效;与牡蛎、扇贝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、帮助消化、解毒等功效;可与黄瓜、猪骨、黑木耳搭配;与茼蒿、猪骨汤、羊排相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、促进消化、促进血液循环等功效;可与圆白菜、羊肉、娃娃菜搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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