| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 电压力锅蛋热量/卡路里1121千卡 | |||

1、称量100g的蛋糕面粉

2、因为牛奶含糖,所以砂糖50g

3、分离蛋白,蛋清

4、蛋黄中加入过筛后的面粉,少许食油,牛奶,翻拌均匀

5、蛋清中加入白醋,分三次加糖,用打蛋器打发,分别是低速,高速,低速

6、打发成冒尖的形状即可

7、分三次把打发后的蛋清加入搅拌后的蛋黄中,翻拌均匀…

8、这就是搅拌后的样子

9、电热锅加热,将翻拌好的蛋糕液倒入锅内,加入葡萄干撒在表层…盖上锅盖,按蛋糕键

10、成功啦,棒棒哒~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、润肺利咽等功效;可与圆生菜、牡蛎 、百合搭配;与田鸡、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、防治近视、治便秘等功效;可与桃、黑豆、木瓜搭配;与醋、橙子、酒相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、调味等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、软化骨刺、散瘀等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防心脏病、补血气、护肠等功效;可与山药、枸杞子、糯米搭配;与白萝卜、龟、白开水相克,同食可能会引起不适;
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