| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 鸡肉丸子热量/卡路里848千卡 | |||

1、准备鸡胸肉,香菇,胡萝卜

2、香菇剁碎

3、胡萝卜剁碎,我这里有些大块了。

4、鸡胸肉切小块后剁碎

5、把所有材料倒在一起

6、用小勺沾水,舀起肉馅,团圆,放入沸水中煮5分钟左右

7、【丸子汤这么做】切一些青菜丝

8、丸子汤的丸子多煮15分钟,加入青菜煮2分钟,调入适量盐和几滴香油即可享用。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、活血通络、补精填髓等功效;可与豇豆、板栗、松子搭配;与芹菜、大蒜、糯米相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、促进消化等功效;可与绿豆芽、香菜、豆浆搭配;与苹果、水萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有预防高血压、降低胆固醇、降血压等功效;可与鸡腿、薏米、豆腐搭配;与海虾、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、治疗高血压、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有美容、烫伤、延缓衰老等功效;可与明虾、小米面、银鱼搭配;与味精、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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