| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 巧克力泡芙热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡,相当于化妆788分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油，水，糖，盐混合加热
2、混合水彻底烧开后关火，用面筛将低筋面粉和巧克力粉过筛，并开始搅拌
3、搅匀开小火后直到不粘锅为宜
4、面团晾温后将三个鸡蛋打成蛋液，分三次倒入面团中搅拌，直到筷子提起后面糊成倒三角形为佳
5、用裱花袋装好挤在烤盘上，要有一定距离哦！
6、烤箱210度烤15分钟就成这样了，调温至180度再烤20分钟就好啦！
7、安佳奶油加少许糖打发，装入裱花袋用圆孔头或者直接将泡芙剖开挤在里面
8、这是挤的
9、咬开好好美味
10、这是切开的也很可爱吧！
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与百合、干辣椒、苋菜搭配；与田鸡、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、调味等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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