孜然羊肉的热量和减肥功效

羊肉 250克、红辣椒 1个、白洋葱 1个、蒜头适量、胡萝卜丁少许、孜然粉适量

1、羊肉、辣椒、洋葱、胡萝卜切丁，羊肉加少许黄酒、盐、孜然腌制5分钟加少许干淀粉拌匀待用，胡萝卜丁焯水待用。锅中放油，爆香拍碎的大蒜头，（多放些油）加入羊肉爆炒8分熟时加入辣椒、胡萝卜、洋葱丁翻炒加入少许六月鲜酱油，盐，孜然粉滤去油起锅，放入烧烫的铁板上，洒上葱花。

食材功效信息

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、补血温经、生肌健力等功效；可与豆腐、辣椒、白果搭配；与栗子、何首乌、奶酪相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、健胃、帮助消化等功效；可与虾、圆白菜、海虾搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；

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