| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 咖喱豆腐热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡,相当于操作174分钟消耗的热量180 | |||||
1、主料
2、青红椒和胡萝卜切小丁
3、豆腐用滚水焯一下后切小块备用
4、蒜头切沫
5、锅里放油，烧热后放蒜头爆香
6、随后放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生
7、倒入一碗水，水滚后放咖喱块
8、开最小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化
9、放入豆腐块，拌匀即可
咖喱的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、防癌、促进血液循环等功效；可与鳕鱼搭配；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、补中益气、降低胆固醇等功效；可与羊排、鲤鱼、紫菜搭配；与苦瓜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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