| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 金沙玉米粒热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡,相当于刮掉油漆194分钟消耗的热量180 | |||||
1、主料准备好
2、将玉米粒洗净，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉
3、咸蛋黄蒸熟后压碎后备用
4、锅里放足量油
5、烧至7、8层熟后放入玉米粒炸2、3分钟后捞出，沥干油
6、另取一锅，放一点油（我放的有点多）
7、烧热后放入压碎的咸蛋黄，用小火慢慢翻炒
8、翻炒至咸蛋黄开始冒泡后放入玉米粒拌匀即可
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、利水通淋、软化血管等功效；可与松仁、魔芋、豇豆搭配；与海螺、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治便秘、益气生津等功效；
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