| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄颡鱼 | 克 | 950千卡 | 124千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 1499克 | 黄颡鱼三珍滋补煲热量/卡路里1952千卡 | |||

1、挑选活蹦乱跳的黄颡鱼肉质鲜嫩

2、干红枣先要清洗干净

3、香菇洗净切成片

4、【黑木耳】有素中之荤的美誉;具有益气强身、滋肾养胃、活血的功效。黑木耳中的黑木耳多糖遇到热水后溶解度较高,因此煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用。并可防治缺铁性贫血等;补气养血、润肺止咳、可养血驻颜,令人肌肤红润、容光焕发、延缓衰老、祛除黑斑。黑木耳用水泡发,剪掉根蒂洗净

5、粉丝先用水泡发待用

6、豆腐对身体调养、瘦身减肥、细腻润滑肌肤都有益处的哦~豆腐富含丰富的蛋白质,豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的八种氨基酸,营养价值非常高其比例接近人体的需要;具有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。豆腐放在砧板上切块

7、备好生姜、大蒜、小葱

8、放入豆腐前。豆腐最好焯水,这样豆腥味比较小

9、锅中放入生姜片大蒜片爆香,放进黄颡鱼爆香

10、加入洗净的红枣

11、放进焯水的豆腐、香菇煮开

12、下入粉丝,烹入清水淹没黄颡鱼,加进料酒一勺;大火烧开转中火煮5分钟。又到了老三步,加一勺盐~加胡椒粉~最后加进枸杞即可
黄颡鱼的热量124千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益脾胃、利尿消肿等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、降血压、补中益气等功效;可与鲷鱼、鳙鱼、北极虾搭配;与菠菜、蜂蜜、茭白相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、益气、健脾等功效;可与菠菜搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、防癌、保护肝脏等功效;可与薏仁、山药、鲤鱼搭配;与黄瓜、牛奶、银鱼相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补气血、预防便秘、延缓衰老等功效;可与鲫鱼、枣(鲜)、枣搭配;与马肉、白萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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