| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 豆沙金字塔热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡,相当于高尔夫球119分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备原料；
2、将除黄油、盐所有的原材料，搅拌成团，面筋搅拌至6成的时候，将黄油、盐放进去；搅拌至扩展阶段；
3、将面团分割为60g的小面团，分割之后揉圆、静置10分钟左右；
4、豆沙分为20g一个的分量，揉圆；
5、包入面团内；按压成圆饼形状，静置3-5分钟；
6、第一次擀开，松弛1分钟左右；
7、松弛之后，再次擀开，有一定的长度，大约20-24cm左右；
8、从上折叠下来；
9、从左往右再折叠；
10、中间开一个刀口，上面和下面不要断；
11、在刀口处扭转一下即可；
12、表面粘上白芝麻，直接醒发；
13、醒发为原体积的2-2.5倍大即可；放入预热好的烤箱170℃，中层，烘烤12-15分钟左右即可；
14、成品
15、成品
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、治疗便秘等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与橘子、雪莲果、菜花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与茼蒿、圆生菜、干贝搭配；与味精、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、滋阴、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、杀菌等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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