| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 蜂蜜奶香餐包热量/卡路里1601千卡 | |||

1、准备好所有材料。

2、将面团中除黄油外的其余材料放入厨师机CM-1500搅拌桶中进行揉面。

3、揉到面团光滑起筋后,加入黄油继续揉。

4、揉到完全阶段能拉出薄膜时停止,整型好面团。

5、CF-3500发酵箱,温度设为32度,时间设定40分钟,预热提示音响后放入,进行基础发酵。

6、当面团发酵约2倍大时取出进行排气。

7、分割成约50克一份的面团,醒发15分钟。

8、整形滚圆,排入烤盘中。

9、CF-3500发酵箱,温度设为38度,设定40分钟,预热提示音响后放入进行第二次发酵。

10、约2倍大

11、发酵好后的面包上刷蛋液,并撒上白芝麻;

12、成品
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效;可与桑葚、雪梨、黄瓜搭配;与葱、鹅蛋、白开水相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美容养颜、治便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配;与菠菜、番茄酱、橙子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与基围虾、银鱼、茼蒿搭配;与鹅肉、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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