西芹鱿鱼的热量和减肥功效

鱿鱼 1条、西芹 1颗、干辣椒 2个、盐适量、鸡精适量

1、挑选1颗西芹，鱿鱼就买超市的水发鱿鱼。
2、西芹对剖后，斜切成段。鱿鱼斜切45度花刀，再垂直于斜切的角度，鱿鱼铺平后切四竖刀，打成菱形片。锅内放油，倒入鱿鱼爆炒，等鱿鱼翻成卷后再倒入西芹爆炒，加干红椒，西芹断生后，加入适量的盐和鸡精，出锅。
3、摆盘等着开吃

食材功效信息

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、恢复视力等功效；可与木耳、猪蹄、黄瓜搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、养血补虚、促进食欲等功效；可与海虾、番茄、芋头搭配；与南瓜、虾米、文蛤相克，同食可能会引起不适；

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