水晶皮冻的热量/卡路里_水晶皮冻的做法

1、把买来的肉皮洗净，放入锅内加水没住肉皮就可以，烧开二分钟关火，取出晾凉后把肉皮上的毛夹掉，用刀把肉皮外面刮干净，把肉皮内的肥肉都挂下来，然后把肉皮切成小块或小条，用清水洗净备用。
2、把洗净的肉皮，一次性加够水，大约是1:2的样子，加入姜、胡椒粉、料酒，锅开后改小火，包装锅开着就可以，大约两个小时左右后锅内的汤变白色，这时候可以舀起一勺倒入锅内，看汤汁是否变的浓稠了，汤汁越浓出来的肉皮冻越有筋道。
3、熬好的汤汁倒入模具或容器内，等待凉凉结冻成块，就可以取出放在保鲜袋内冷藏，吃时切自己喜好的形状，调制自己喜好的汤汁即可
4、这是倒入模具内脱模后直接调制的
酱汁：葱切碎、蒜切碎，锅内倒入金龙鱼1:1:1的油，油热关火，放入葱蒜末爆香，加入生抽、醋，切碎的小米辣，搅拌均匀，凉凉后淋到摆好造型的肉皮冻上即可。
5、也可以切块调制
6、肉皮冻造型1:1:1，淋上用1:1:1金龙鱼调制的汤汁，再摆上几瓣腊八蒜，口感棒棒的哦……

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解毒、增进血行等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促进消化、增进食欲等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；

水晶皮冻的热量和减肥功效