| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 酒蒸蛤蜊热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于速度滑冰20分钟消耗的热量900 | |||||
1、做这道菜时尽量选择壳薄的小贝类
比如花蛤、白蛤、蚬子等等
2、锅中放入一块黄油，小火将黄油融化
3、然后放入姜丝炒出香味
4、转大火，放入蛤蜊
5、加一点点糖和盐，倒入清酒
6、如果没有可以用米酒或者黄酒
大概到锅中的蛤蜊一半的高度就可以了
7、盖上盖子，等开锅后，用筷子来回翻动一下让所有的蛤蜊受热均匀
等看到蛤蜊壳全部打开后就熟啦
8、撒上香葱末，就可以开动啦！
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、利小便、软坚散结等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与橙子、芹菜、大豆相克，同食可能会引起不适；
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