| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 福禄寿喜酿豆腐热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡,相当于舞厅142分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪肉洗净沥干水，切小块
2、放入料理棒内、再放入盐、鸡粉、去骨的马鲛咸鱼、去皮的红葱头绞碎
3、绞好的肉馅倒出碗里，拌匀
4、豆腐对半切开
5、再切小块
6、豆腐块中间填上肉馅
7、热锅，倒入适量金龙鱼调和油
8、放入豆腐小火慢煎
9、煎至表面焦黄色，翻开另一面继续煎片刻
10、锅内加入少许清水，倒入酱油、蚝油
11、遮上锅盖焖煮8分钟左右
12、煮至汤汁浓郁、略干、撒下葱花
13、铲起即可食用
14、成品图
15、成品图
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、生津液等功效；可与黑木耳、枇杷、蕨菜搭配；与牛排、海螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防感冒、抗菌、预防高血压等功效；
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、降血脂、补中益气等功效；
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