| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 免油炸香酥鸡米花热量/卡路里616千卡 | |||

1、先准备腌料,大蒜头剁成蒜茸, 鸡蛋打成蛋液,黑胡椒粉、孜然粉适量。

2、鸡脯肉洗净控干水份,用刀背在肉上交叉敲打将肉敲松。

3、鸡肉切成小块,加入油、盐、蒜蓉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉充分抓拌。

4、再加入蛋液充分包裹鸡肉,腌制1小时左右。

5、把每块鸡肉包裹上面包糠, 摆放在铺有锡纸的烤盘上,放入预热好的烤箱中层,上下火190度20分钟。

6、少油的鸡米花可以开吃了。

7、营养均衡零负担!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、预防癌症等功效;可与黄豆、辣椒、生菜搭配;与桔子、鹅肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、促进消化、促消化等功效;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增进食欲、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、补中和血等功效;
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