| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 39千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 五谷丰登热量/卡路里596千卡 | |||

1、红枣提前泡软。

2、其他食材分别洗净、切丁。

3、锅里加水,放入胡萝卜丁,青豆焯熟。

4、放入口蘑丁一起焯一下。

5、捞出备用。

6、炒锅倒油,放入葱末、姜末炒出香味。

7、放入南瓜丁煸炒。

8、加玉米煸炒。

9、加焯熟的口蘑丁、胡萝卜丁、青豆一起煸炒。

10、加蚝油、鸡粉调味儿。

11、红枣用维达厨房用纸吸去表面水分。

12、加红枣,翻炒均匀即可关火。

13、盛入盘中。

14、成品。

15、成品。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、清热解毒、解鸦片毒等功效;可与红豆、牛肉、墨鱼搭配;与虾、羊肉、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有软化血管、减肥、抗癌等功效;可与牛膝、烤肉、小麦搭配;与红薯、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、消食等功效;可与香菇、卷心菜、草鱼搭配;与茄子、柠檬、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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